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Il comune di Capannoli fa parte dell'Unione dei comuni della Valdera

IL CENTRO COTTURA COMUNALE

IL CENTRO COTTURA COMUNALE

Sabato 1 Ottobre 2011 è stato inaugurato il nuovo centro di Cottura Comunaledestinato alla refezione scolastica:

La nuova struttura si trova sotto il refettorio del nuovo refettorio della Scuola Materna ed ha una superficie di circa 200 mq con una capacità di produzione giornaliera di circa 800 pasti.

Il suo costo complessivo di circa 450.000 Euro ed è stato finanziato dal Comune di Capannoli per 300.000 Euro e dal Comune di Peccioli per 150.000 Euro.

Serve tutte le strutture scolastiche del Comune di Capannoli nonchè alcuni plessi del Comune di Peccioli, Palaia, Ponsacco e Casciana Terme.

A seguito di una gara di carattere europeo è stato affidato alla società di ristorazione "GemeazCousinGroup".

Il controllo di gestione, i controlli microbiologici ed il generale controllo della qualità della produzione dei pasti, nonchè la redazione dei vari menù invernali ed estivi, è gestito direttamente dai Comuni di Capannoli e di Peccioli, dall'Unione Valdera e da Farmavaldera SRL.

 

 

SI PREGA DI VISIONARE IN ALLEGATO IN SPECIAL MODO:

- INFORMATIVA RIGUARDANTE LA REFEZIONE SCOLASTICA IN CUI SONO ELENCATI (modalità di presentazione della domanda; requisiti per l'accesso ai servizi; la contribuzione a carico dei cittadini; regole per prenotazione dei pasti; le modalità di pagamento;)

- IL MODULO PER LA RICHIESTA DI ISCRIZIONE AL SERVIZIO DI REFEZIONE

Allegato CARTA DEI SERVIZI DELLA RISTORAZIONE SCOLASTICA (3,04 MB)
Allegato Prodotti bio e filiera corta per asilo nido (663,23 KB)
Allegato Prodotti bio e filiera corta per infanzia e primaria (735,39 KB)
Allegato Menù invernale asilo nido a.e. 2016/2017 (224,79 KB)
Allegato Menù estivo asilo nido a.e. 2016/2017 (228,83 KB)
Allegato Menù invernale infanzia e primaria a.s. 2016/2017 (319,07 KB)
Allegato Menù estivo infanzia e primaria a.s. 2016/2017 (291,18 KB)
Allegato REGOLAMENTO COMMISSIONE MENSA COMUNALE (113,33 KB)